滑嫩脆爽、汁多肉香,十分钟快手菜,时间紧张的上班族点进来

今天加班已经9点了。我想拿起手机拿出来,但我发现冰箱里有一些牡蛎蘑菇和腰果。自己动手做足够的食物,当场制作蛋糕。

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)的味道很美味。许多朋友在制作杏鲍菇时会煨水。这将增加杏鲍菇内的水量。烹饪时,调味料不会进入并进食。清淡无味的味道并不好。我的方法是首先用干锅搅拌杏鲍菇的水而不加油,然后加入酱汁调味,然后撒上酥脆的腰果。这些步骤不仅简单,而且成品后的杏鲍菇更柔软,更光滑。晚餐吃这道菜充满了美味的食物,你可以避免摄入过多的油,这真的很好。t0193c769552132afb2.jpg

Gongbao Pleurotus eryngii

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准备原料:400克杏鲍菇,30克腰果,15克干辣椒,25克大蒜,2个葱,白胡椒,黑胡椒,芝麻油,白糖和其他厨房调味料。

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第一步是先用自来水冲洗杏蘑菇几次,然后冲洗干净,然后用厨房用纸擦干表面水分,然后切成均匀大小的滚刀。然后将干辣椒放在根部,不要切碎。大蒜可以去皮和压扁。青葱切碎的葱。

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在第二步,准备一个调味碗,倒入适量的酱油,芝麻油,白胡椒,玉米淀粉,香醋和白糖。搅拌均匀,放在一边。

第三步是在一个小锅里开火。不要将油放入锅中。锅煮后,倒入切碎的牡蛎蘑菇,翻炒。在油炸过程中,少量的水会渗出并翻炒,直到牡蛎蘑菇的表面变湿后,将其复制出来。

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第四步,在净锅后,打开中火煮锅,将少量食用油倒入锅中,加入大蒜颗粒,在油温升高后搅拌香味。炒香后,将杏鲍菇倒入火中,在火上搅拌。然后加入一些盐和黑胡椒调味,继续搅拌火。

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第五步,当煎至杏鲍菇的颜色时,将干辣椒消散,然后将准备好的酱汁倒入火中,翻炒汁液。杏鲍菇不易糊,所以你不需要翻炒,使用锅底温度。给它一个口感,味道更好。

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在第六步,汤浓缩后,最后加入腰果和切碎的葱,均匀翻炒。这种美味的Miyatake Pleurotus eryngii已经完成,快点并提供一碗米饭。

提示:

1.开始炒一点干,不要太火,炒一会儿,杏鲍菇会渗水。

2.腰果很容易炒,需要放在最后。您也可以将腰果更换成核桃或花生。

3.杏鲍菇含有丰富的营养成分,富含蛋白质,碳水化合物,维生素和矿物质,如钙,镁,铜和锌。它可以改善身体的免疫功能,具有降血脂,润胃和美容的功效。适合身体虚弱,食欲不振,消化不良的人士。